loader
Foto

"Sarea în bucate": plăcintă cu brânză și bograci, ca la Tormac | VIDEO

Premieră la "Sarea în bucate", marți, 12 martie, de la 20:30, la TVR Timișoara. Miercuri, 13 martie, de la 13.30, vă spunem rețeta de bograci, cum este făcută la Tormac.

 

.
Comunitatea maghiară din Banat, recunoscută pentru bucătăria condimentată, ne-a primit cu brațele deschise. Unde? La Tormac (Vegvar) și am descoperit o rețetă de plăcintă cu brânză specifică cum numai aici se face, dar și tradiționalul bogracs făcut ca la carte.

Miercuri, 13 martie, de la 13.30, vă spunem rețeta de bograci, așa cum face doamna Eva de la Tormac, din județul Timiș. Aflăm și care este diferența dintre gulaș, papricaș dar și bograciul cu găluște din făină de grâu. Bineînțeles descoperim și condimentul care dă gustul specific acestui fel de mâncare, nelipsit din bucătăria ungurească.

.
Prezintă - Dan Liuț
Realizator - Mihoc Veronica

 

 

 
Mozaika:

În fiecare an, comunitatea evreiască din Cluj-Napoca comemorează deportarea tragică a membrilor săi la Auschwitz, eveniment petrecut în mai-iunie ...

Sighișoara, cetatea a cărei inimă bate în ritmul diversității

Între 27 - 31 august, în cetatea Sighişoarei prinde viață, într-un mod cu totul special, cel mai mare festival intercultural din România. ...

Vara minorităților naționale: ProEtnica 2025

Vara minorităților naționale: ProEtnica 2025

publicat: miercuri, 20 august 2025

Pe lângă energia din piețele și de pe străzile Sighișoarei, la ProEtnica vom găsi dezbateri, mese rotunde și conferințe despre subiecte ...

 

#TVRminoritati