Marți, 25 octombrie, de la ora 20.30, pe TVR Timișoara, la „Sarea în bucate” ați descoperit rețeta pastramei de crap, supranumită șuncă de post.

Trecem granița în Serbia, la Sărcia. Ne primește familia Moșescu din comunitatea de români. Oameni gospodari, cu un spirit naționalist mai aprig decât al multor români din țara mamă. Valeri ne predă rețeta de ciorbă pescărească și de pastramă de crap.

Cu Lucian descoperim afumătorile vechi, din podul caselor nemțești, dar și pe cele după moda sârbescă. Poveștile, ni le spune chiar unul dintre ultimii maistori ai satului, Pavel Pancaricean sau Lonti, cum îi strigă lumea. Poftiți de vizionați!